La régalade

Le Marché Marseille Méditerranée vous invite à sa première Régalade !

Deux journées riches en surprises et gourmandises pour découvrir ce lieu énigmatique, exceptionnellement ouvert au grand public.

Un Marché d’Intérêt National, c’est « le ventre » d’une métropole. Ces sites sont d’ordinaire réservés aux professionnels venant s’approvisionner en produits frais pour remplir leurs étals et vos assiettes des bons produits issus de l’agriculture locale.

A votre tour, vivez l’expérience d’un marché XXL ! Une multitude d’activités autour de l’agriculture et la gastronomie vous y attend.

LEs animations

Pour cet événement insolite, le Marché Marseille Méditerranée invite la ruralité en ville et offre ainsi des circuits-courts encore plus courts !

Une multitude d’activités vous permettra de découvrir ce lieu singulier :

  • Un marché avec + de 50 producteurs et grossistes en fruits, légumes et fleurs du MIN
  • Des dégustations de produits frais aux variétés insolites
  • Les animaux de notre ferme provençale : moutons Mérinos, ânes de Provence, chèvres du Rove, chevaux de trait, vaches laitières… mais aussi sa basse-cour avec les lapins, cochons et volaille
  • Des cours de cuisine avec des chefs de renom de l’association des Maîtres Cuisiniers de France
  • Une visite exclusive de plusieurs entrepôts du marché pour comprendre ses rouages : mûrisserie de bananes, atelier de transformation anti-gaspi et solidaire, chaîne de production…
  • Des conférences sur l’alimentation
  • Tours de calèche pour parcourir les 20 hectares de ce marché hors norme
  • Restauration sur place : restaurants et foodtrucks

Pour les petits
et les grands

La Régalade du MIN, c’est pour les curieux et gourmands de tout âge !

Le programme

Espace : Carreau des producteurs

Âge recommandé : Tous âges

Description : Les producteurs du MIN vous proposent en direct leurs produits de saison issus de l’agriculture locale ! 

Venez faire l’expérience de vous approvisionner sur ce marché hors norme, qui, avec ses 270 producteurs, représente le plus grand Carreau de Producteurs de France et participez ainsi à la valorisation de l’agriculture locale.

Tarif : L’accès au marché est gratuit.

Horaires :  

  •  Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
  •  Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop

Espace : Ferme Provençale

Âge recommandé : à partir de 2 ans

Description : Une ferme urbaine de 2000m2 s’invite en plein cœur de la ville pour permettre aux Marseillais une rencontre singulière avec les agriculteurs (producteurs et éleveurs) de leur région et leurs animaux.

Cette ferme éphémère sensibilisera les petits et les grands sur les enjeux du monde agricole mais apportera des connaissances de façon ludique et pédagogique.

Venez à la rencontre de ses chèvres du Rove, lapins, moutons Mérinos et agneaux, porcins, bovins, chevaux de trait, ânes, volailles variées (poules, cou-nus, canards, oies, pintades, coqs…).

Autre animation phare de l’espace : une ferme pédagogique s’étendant sur 100 m2 et accueillant une vingtaine d’animaux habitués à vivre ensemble et à côtoyer du public. Les enfants seront invités à tour de rôle dans l’espace clôturé avec un animateur-soigneur à participer à un atelier de sensibilisation leur permettant de toucher et d’être en contact direct avec les animaux. Un moment mêlant découverte et émerveillement pour toute la famille !

Tarif : L’accès à la ferme est gratuit.

Horaires :   

  • Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
  • Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop

Espace : Ferme Provençale

Âge recommandé : à partir de 2 ans

Description : Quand on souhaite déguster de bons fruits et légumes, il faut savoir les planter !

Pour compléter les connaissances des plus jeunes, voici une petite animation éducative et ludique pour apprendre à rempoter des plants de légumes ou d’aromates et ramener chez lui son pot personnalisé !

Tarif : Cet atelier est gratuit.

Horaires :   

  • Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
  • Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop

Espace : Carreau des producteurs

Âge recommandé : Tous âges

Description : JAMAIS TROP…CURIEUX ! C’est l’un des adages de l’association Interfel, l’interprofession de la filière des fruits et légumes frais. Connaissez-vous si bien que ça les produits de saison ? Alors, testez vos sens et vos connaissances. Libérez votre curiosité et expérimentez cet atelier à mi-chemin entre gourmandise, jeu et culture !

Tarif : Cet atelier est gratuit.

Horaires :

  • Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
  • Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop

Espace : Carreau des producteurs (inscriptions sur le stand du MIN)

Âge recommandé : Tous âges

Description : Visitez l’emblématique marché de gros de Marseille ! Profitez de cette occasion unique pour comprendre tous les rouages et les enjeux d’approvisionnement de la Métropole en produits frais.

Dans une grande calèche, profitez d’une visite commentée du MIN en partenariat avec l’Office de Tourisme de Marseille.

Tarif : La visite est gratuite.

Horaires :

  • Samedi 10 décembre – départ toutes les heures à partir de 11h jusqu’au dernier à 17h
  • Dimanche 11 décembre – départ toutes les heures à partir de 11h jusqu’au dernier à 17h

Espace : Hangar Expo

Âge recommandé : Tous âges

Description : Quand il s’agit de « régalade », on peut leur faire confiance ! 4 grands chefs des Maîtres Cuisiniers de France nous feront l’honneur d’une démonstration de haut vol.

Des ateliers d’une heure pour mettre vos papilles en éveil tout en soutenant l’art culinaire français. Ils sont les ambassadeurs d’une cuisine s’inscrivant dans une démarche durable valorisant les agriculteurs et autres artisans producteurs.

Venez déguster, siroter, savourer et profiter de l’alliance du beau, du bon et du sain avec leurs recettes originales (si vous manquiez d’idées pour les fêtes 😉 ) !

Tarif : Cet atelier est gratuit.

Horaires :

Dimanche 11 décembre 4 sessions :

  • 11h-12h : Chef Gilles CARMIGNANI (Maitre cuisiniers de France) 
  • 12h-13h : Chef Philippe PARC (Maitre cuisiniers de France, MOF, Champion de monde de pâtisserie) 
  • 15h-16h : Chef Dominique FRERARD (Maitre cuisiniers de France) 
  • 16h-17h : Chef René BERGES (Maitre cuisiniers de France) 

 

Espace : Hangar expo

Âge recommandé : Tous âges

Description : Que vous souhaitiez déambuler au milieu de l’exposition des Hommes de l’aube retraçant l’histoire du marché de gros de Marseille depuis sa création ; ou plutôt débattre de sujets d’actualités sur les circuits courts, la santé par l’alimentation…

Nous vous donnons rendez-vous dans le Hangar Expo pour un voyage éducatif. Plus d’infos à venir.

Tarif : Les conférences et l’exposition sont gratuites.

Horaires :

  • Expo – Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – accès libre
  • Conférences – Dimanche 11 décembre :

    • 10h30-11h00 : La complémentarité Grossistes/Producteurs sur un MIN au service du bien mangerpar Alain Balestri – Producteur et Nordine Agueni – Grossiste à Sud PrimeurLe MIN a la particularité d’accueillir des producteurs locaux et des grossistes, ce lieu déchange et de commerce assure une bonne répartition des produits selon la saison et permet de favoriser la meilleure rémunération des producteurs de la région, un modèle à développer ?
 
    • 14h00-15h00 : La solidarité alimentaire par Gérard Gros – Président à la Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône et Association Fruits et Légumes SolidaritéL’alimentation est un élément essentiel pour pouvoir vivre convenablement, La Banque alimentaire participe à cette mission et le MIN est devenu un outil important du dispositif de solidarité alimentaire. L’atelier de transformation solidaire est un exemple de coopération réussie.
 
    • 17h00-18h00 : Le PAT et la loi EGALIM par Laure Gaillard – Chef du service alimentation durable, économie agricole et innovations à la Métropole Aix-Marseille-ProvenceLa Loi inscrit dans un même texte le lien entre l’alimentation et la santé. Le MIN est un outil central dans l’application des politiques publiques en faveur du mieux manger, cela se traduit concrètement par la mise ne place d’un PAT sur notre département (Métropole Aix-Marseille-Provence et PETR du Pays d’Arles)

Les EXPOSANTS

Venez rencontrer les producteurs, grossistes, partenaires, restaurateurs et foodtrucks  pour une vraie Régalade !

  • AFLS – LES MARMITES SOLIDAIRES
  • BANAPRIM
  • BIGARD DISTRIBUTION – GUILHEM LATIEZE
  • BLAMPIN – JEAN-PAUL BLAMPIN
  • CHEZ POLOCH
  • CURRYLICIEUX
  • DISTRIB’ELLA – AUDE VIEL
  • EARL ST MARC
  • LA GRATINEE
  • LA LORENZA 2 – M. COLINET
  • EARL SUD LEGUMES BIO – FANNY FENOUIL
  • INTERBEV
  • INTERFEL
  • JULIEN PACOSI
  • L’EMPORTE PATES
  • LA CRESSONNIERE
  • LAURI FLEURS – MIREILLE LAURI
  • LE DERNIER PAYSAN DE MARSEILLE – LIONEL GARNERONE
  • LE JULIEN
  • LE MAONA
  • M. CRUDELI
  • MANNINA – DENIS MANNINA
  • MARSEILLE FROMAGES – JEAN TARPIGNAN
  • PHILIPPE MAURO
  • PRIMAVERA FRUTTA – SAMY GHASMI
  • REMI MORGANTE
  • RENAULT MARSEILLE MICHELET – RRG
  • SARL LISATHIER – ALAIN BALESTRI
  • SUD PRIMEURS – NORDINE AGUENI
  • SYLVIE GIUSIANO
  • TMN PRIMEURS – NABIL SHILI
 
Et bien d’autres à venir !

LE MIN DE MARSEILLE
LE 2ÈME MARCHÉ ALIMENTAIRE EN FRANCE

Créé il y a déjà 50 ans, le Marché Marseille Méditerranée est le plus important marché agroalimentaire de France, après Rungis. Véritable institution marseillaise, le MIN fait partie intégrante de l’histoire de la cité Phocéenne depuis le Cours Julien jusqu’à son implantation aux Arnavaux en 1972. Incontestable carrefour sur la Méditerranée, il s’y échange plus de 580 000 tonnes de produits frais par an.

La plateforme agroalimentaire de Marseille ne cesse d’étendre son rayonnement dans le grand Sud. Le MIN couvre 30% de la consommation en produits frais de la Métropole : commerces de proximité, marchés et restaurateurs. Répondre à cette forte demande et aux pratiques actuelles de consommation est la priorité de demain du marché accueillant près de 300 producteurs et 5 000 acheteurs chaque année.

Aujourd’hui, le marché mène un grand projet de restructuration à travers de nombreux domaines. Grâce à son emplacement stratégique à la croisée des grands axes routiers et à la nature de son activité, le Marché Marseille Méditerranée est aujourd’hui le site de prédilection pour créer la première plateforme de logistique urbaine verte.

Nos partenaires

Contact / accès

Adresse

Marché Marseille Méditerranée
Avenue du Marché National
13014 Marseille

En voiture

  • Autoroute A7 (direct)
  • Autoroute A507 OU Rocade L2 (direct)
  • Autoroute A55 (proximité)

En transport en commun

  • Bus 38 (plan de la ligne) – Arrêt MIN Arnavaux
  • Bus 28 (plan de la ligne) – à proximité Arrêt Nungesser à 770 m (env. 10mn de marche)
  • Bus 31 (plan de la ligne) – à proximité Arrêt Nungesser à 770 m (env. 10mn de marche)
  • Bus 530 (plan de la ligne) – à proximité Arrêt Nungesser à 770 m (env. 10mn de marche)
  • Bus 89 (plan de la ligne) – à proximité Arrêt Groupe Le Canet à 850 m (env. 11mn de marche)
  • TER C2 (plan de la ligne) – à proximité Arrêt Gare Sainte-Marte-En-Provence à 1km (env. 13mn de marche)

À vélo

  • En vélo depuis le centre-ville – (env. 30mn de route)

Marché Marseille Méditerranée

Avenue du Marché national

13014 Marseille